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Uma ótima sugestão de presente e sobremesa para esta Páscoa. É só misturar brigadeiro, um crocante de castanhas e o brownie. Para servir no copinho. Uma graça!
Ingredientes
Brownie
1 pacote de mistura para brownie
150 ml de leite
40g de margarina
3 ovos
150g de chocolate ½ amargo derretido
Pralinê (Crocante de Castanha)
Ingredientes
1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada e sem sal
2 xícaras (de chá) de açúcar
1/2 colher (de sopa) de margarina
Brigadeiros
Ingredientes
1 lata de Leite condensado
200 ml de creme de leite (1/2 lata)
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture ao conteúdo do pacote, todos os ingredientes deixando por ultimo o chocolate derretido. Unte uma assadeira media com margarina e polvilhe com farinha de trigo. (Leve ao forno baixo 180graus) por 30 minutos.
Crocante
- Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe “queimar”. Assim que atingir a cor marrom dourada, acrescente a manteiga e as castanhas. Cozinhe uns 30 segundos e despeje em uma superfície untada com manteiga (eu usei o fundo de uma assadeira). Espere esfriar e com a ajuda de uma faca retire os pedaços. Coloque em um saco plástico e com a ajuda de um rolo bata no saco para quebrar o crocante em pedaços pequenos. Se quiser mais pedaçudo, bata pouco com o rolo. Pronto. Guarde em um pote de vidro e tampe bem.
Dica
O crocante pode ser de amendoim, nozes, pistache ou castanha de caju.
Brigadeiro
- Em uma panela, coloque o Leite condensado com o chocolate em pó, a margarina e o creme de leite. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo e reserve
Dica
Para o brigadeiro branco, apenas não acrescente o chocolate em pó.
Montagem
- Com todas as camadas frias, coloque uma camada de brigadeiro branco. Pique o brownie em pedacinhos e coloque uma camada de aproximadamente 2 dedos de altura. Coloque uma camada de crocante, outra de brigadeiro preto e finalize com raspas de chocolate e brownie.[Receita: Finna]