Quanto mais cor, melhor. A dieta da primavera consiste em um método que prioriza pratos coloridos, ricos em verduras, legumes e frutas. Alimentos nas cores vermelho, roxo, laranja, verde e branco devem ser a base do seu cardápio alimentar.
Em entrevista à revista Boa Forma, a nutricionista Luna Azevedo explicou que os alimentos que englobam essa dieta são fontes de betacaroteno, licopeno e flavonóides, como a abóbora, berinjela, cenoura, morango e o tomate. Para uma alimentação ainda mais equilibrada, é importante consumir cereais integrais e se manter sempre hidratado, com água e água de coco. Com relação ao preparo, o melhor é optar por alimentos cozidos a vapor, grelhados e assados.
O consumo de uma variedade de frutas, legumes e verduras melhora o funcionamento do organismo, o sistema imunológico e ainda contribui para perda de peso. Na entrevista para Boa Forma, a nutricionista explicou os alimentos das cores que não podem faltar na dieta da primavera, seus nutrientes e as funções no organismo. Confira:
Funções: Os carotenoides são precursores da vitamina A e, portanto, ajudam o coração e a memória, além de fortalecerem a pele e os olhos. O licopeno previne o câncer de próstata.
Funções: Protegem o coração, a visão e o sistema imunológico.
Vale lembrar que antes de iniciar qualquer dieta é importante consultar um nutricionista, pois apenas um profissional poderá indicar a quantidade ideal de refeições e de alimentos em cada uma delas para suprir todas as necessidades do seu corpo.